Standardne trgovine s prehrambenim proizvodima imaju potpuno predvidljiv izgled, tipičnu rasvjetu i dosadnu shemu boja, koja se razgrađuju agresivno svijetlim znakovima lokacije proizvoda i privlačnog oglašavanja promotivnih artikala u mjesecu. No lijepa interijera i kompetentna merchandising mogu povećati prodaju nekoliko puta i doprinijeti privlačenju novih kupaca, jer će biti lijepo za ljude da idu u ugodnu trgovinu. Mala suvremena trgovina su jednaka dizajnu velikih mrežnih supermarketa i u mnogočemu kopiraju svoju situaciju. Taj je pristup dizajnu u osnovi pogrešan.

• Mini-market sa samoposlužnim sustavom, odnosno kupcima samostalno novačenje robe i odlazak u blagajnik s košarama.
• Trgovina s zatvorenom radnom površinom. Prodavači kupuju robu kupcima. Ova opcija nije prikladna za servisiranje velikih tokova ljudi jer će neizbježno biti redovi.
• Kada planirate trgovinu, morate razmotriti njegovu vrstu. U prvom slučaju, na ulazu je dodijeljena zona za okretna postolja i košare, a blagajnički su uređaji postavljeni na takav način da blokiraju protok kupaca. U drugoj varijanti, brojači su uglavnom postavljeni oko perimetra. Trgovinska dvorana je jedan od glavnih prodajnih alata. Pomoću planiranja moguće je regulirati tijekove kupaca, usmjeriti ih na određena područja akcenta. Tijekom izrade projektnog projekta uzimaju se u obzir sljedeća načela: Funkcionalnost. Svaki četvorni metar trebao bi se koristiti u određene svrhe.
• Odsutnost "mrtvih" ili "mrtvih" zona. Trgovački pod mora biti dizajniran na takav način da protok klijenata kontinuirano cirkulira. Smjer kretanja je petlja, a brojači u sredini nužno su opremljeni prolazima tako da se ne morate vratiti. Zahvaljujući takvom planu, ljudi će nehotice pogledati više proizvoda, pa stoga vjerojatnost "slučajnog" kupnje povećava.
• Maksimalna ekspanzija zona s stvarnošću robe.

Dizajnerima se ne preporučuje skladište "proći". Jedan ulaz / izlaz bi trebao dovesti do njega. Istodobno je skladištenje proizvoda povezano s web mjestom za obradu (pakiranje) robe. Zona za istovar je također povezana s skladištem preko susjedne prostorije. Mjesto za preradu robe mora se prijaviti izravno na trgovački pod. To će brzo isporučiti svježu hranu na brojila.

Optimalni oblik trgovinske dvorane je pravokutnik ili ovalan. U takvoj prostoriji je pogodno imati opremu, a kupci neće paziti na složenu konfiguraciju koja će odvratno odvratiti od robe.

       

Organizacija zoniranja trgovina

Trgovinska dvorana treba biti strukturirana u zasebne zone:

• Ulazni dio;
• Mjesto za kolica i košare;
• Područje blagajne;
• Trgovinska platforma s otvorenim policama i zatvorenim šankovima, gdje se roba prodaje za težinu ili kuhanje "doma".

Prije svega, trebate planirati mjesto za ulazak. Treba imati na umu da se većina ljudi intuitivno kreće suprotno od kazaljke na satu. Stoga se na desnoj strani ulaza nalazi kružna vrata, koja vodi do trgovačke platforme. Istovremeno, morate razmotriti lokaciju trgovine na ulici. Ulaz s vanjske strane mora komunicirati s najzahtjevnijim dijelom. Ako postoje dvije mogućnosti: gluha uličica ili put, onda se izbor vrši u korist drugog. Na ulazu, u pravilu, stavljaju novitete ili promotivne proizvode. Na razini iste intuicije, kupci više pažnje posvećuju onim šalterima koji se nalaze s desne strane. Da bi se otkrio taj uzorak, provedene su i posebne psihološke studije. Znači, na desnoj strani stavljaju se "gori" ili skupi proizvodi, koji se trebaju prodati brže. Zona gotovine nalazi se na lijevoj strani ulaza. Ovdje, na policama, stavljaju se robe "impulzivne kupnje", tj. Proizvode koji su jeftini i lako mogu privući kupca dok stoji u redu.

Vidi također: Dizajn ugodne kavane

       

Trgovine stilova

U prodavaonicama prehrambenih namirnica utjelovljuju se isti stilovi kao u dizajnu stambene zgrade:

• Država. Veliko rješenje za tematsku trgovinu čiji su proizvodi poznati po prirodnom podrijetlu. Dekoracija koristi stablo i ukrašava sobu s različitim simbolima sela: kolica, kotača, kadushkas, bačve, metle, jastučići, kockasti tekstil i ukrase od slame. Ti se elementi također mogu prilagoditi za obavljanje određenih funkcija. Na primjer, u košarici je postavljen brojač, gdje se prodaju svježi mliječni proizvodi. Na bačvama se prikazuje zbirka vina, a kod kupina kupci čekaju krastavaca, koji su tipični za žetvu u selu: kiseli krastavci, gljive, kiseli kupus.
• Ecostyle. U prirodi se koriste samo prirodni materijali ili njihova kvalitetna imitacija: drvo, plastika, metal, staklo. Trgovački pod dizajniran je u skladu s principima minimalizma. Nužno u dekoru postoje biljke. Da biste olakšali rad osoblja da se brinu za njih, odaberite nepretenciozne vrste ili klice zob, pšenicu, raž, koje izgledaju elegantno i sažeto.
• Provansa. Izuzetno ugodna varijacija etničkog sela. S takvim dizajnom možete uštedjeti na pladnju jer sjaj u Provansi nije dobrodošao. U ukrasu koristite stablo. Unutrašnjost dućana trebala bi nalikovati uređenju male trgovine u predgrađu Pariza. Bit će doma poput ugodne, meke i tople. U rasponu boja prevladava bijela, siva, ružičasta, žuta. Površine su ukrašene cvjetnim uzorcima.
• Potkrovlje. Moderan i luksuzni potez dizajna učinit će trgovinu biserom ulice koja će se izdvojiti na pozadini tipičnih prodajnih mjesta u susjedstvu. Dekoracija koristi kamena, cigla, teksturirane žbuke, plastične ploče, staklo. Soba je opremljena niskim osvjetljenjem. Brojači odabiru metal s drvenim policama. Zidovi su djelomično ukrašeni ciglama. Dopunite dizajnerske skupine slika ili fotografija na slobodnim mjestima.

Također, kada uređenje trgovina koristi zemlju (druga vrsta stila zemlje), art deco, retro, high-tech, fuzija, minimalizam, nacionalnost, ako je većina robe uvezena iz jedne zemlje.

Vrijednost sheme boja u dizajnu trgovine

Pomoću ljestvice boja možete manipulirati korisnicima kroz njihovu podsvjesnu percepciju nijansi. Crvena je najpopularnija boja u oglašavanju. Agresivno vodi na akciju i uzrokuje snažne emocije. Iako postoje mnogi negativni koncepti povezani s crvenom bojom, ona i dalje ostaje primarna boja "pokretačka snaga" trgovine. Da ne bi prekomjerno opterećivalo prostoriju, ova sjena je odabrana za naglaske. Violet se smatra bojom kraljeva i simbolom kreativnih ličnosti. On također vodi do akcije, ali ne tako agresivno kao crveno. Violet je pogodan za moderne interijere, u kojima se koriste neobične ideje. Pink izaziva ugodne emocije i povezan je s konceptima romantike i nježnosti. U toj boji, u pravilu, napravite pultove s dječjim dobrima ili s proizvodima koji će okusiti poput žene (slatkiši, kozmetički proizvodi, posuđe). Plava simbolizira stabilnost. Pogodan je za uređenje krutih trgovina. Osim toga, plava boja će privući pozornost zbog onoga što je najdraža boja na planeti. Situacija s narančom nije tako jednostavna. Ta se boja percipira beskompromisno: bilo je obožavano ili mrsko. Iako naranče i suradnici s pozitivnim, ne biste trebali pretjerati u dizajnu. Čovjek je lako razumio zeleno. Ova prirodna boja je neutralna, no povezana je samo s pozitivnim emocijama, jer simbolizira život, obnovu i zdravlje. Često je izabran za izradu ljekarni. Turquoise se smatra svježom i nenametljivom bojom, koja se koristi u dizajnu trendovitih suvremenih trgovina. Žuta - boja sreće i optimizma, razveselit će kupce i nježno izazvati kupnje. Brown je povezan sa zemljom, stabilnošću i sigurnošću. Uz pomoć naglašavaju brojila s skupim, ali prirodnim proizvodima. Bijela simbolizira čistoću i nevinost, često se koristi kao neutralna pozadina. Crna je usko povezana s elegancijom, formalnim luksuzom i ekskluzivnošću. Odabiru samo ozbiljne trgovine.

Vidi također: Ideje za projektiranje odmora u kadi

Imajte na umu da shema boja u dizajnu trgovine mora odjekivati ​​marku. To će pomoći da bude prepoznatljiviji.

       

rasvjeta

Pravilno postavljene žarulje stavljaju robu u najbolju svjetlost iu doslovnom i figurativnom smislu riječi. Na podu trgovine, nužno je osnovna rasvjeta u obliku skupina žarulja, koja se nalaze uz glavne strujne "autoceste". Neki brojači su istaknuti lokalno kako bi naglasili lijepu prezentaciju i privlačili pozornost na proizvode koji su se proširili na njih. Prozor trgovine, koji igra ulogu predstavljive "osobe" koja privlači kupce, nužno se ističe svjetlom.

Materijali i metode dorade

Za završnu trgovinu koristite prirodni i umjetni kamen, cigla, drvo, plastične ploče, keramičke pločice, pa čak i boje. Materijal mora zadovoljavati standardne zahtjeve koji su obvezni za mjesta masovnog zagušenja (nepotrebnost, netoksičnost). Pod i zidovi su obično popločani. Ovaj materijal smatra se najboljom mogućnošću, jer je jednostavan za čišćenje, ne boji se agresivnih kemikalija u kućanstvu i istodobno vrlo izgledan izgled. Ako je potrebno, akcentni dijelovi zidova ukrašeni su skupljim i manje praktičnim materijalima: ciglom, drvom ili kamenom. Strop je obično opremljen okvirom, koji je prekriven gips pločama ili PVC pločama. Budući da su komunikacija skrivena iza njih, ova opcija će im omogućiti besplatan pristup ako su potrebni hitni popravci.

Izbor namještaja i tehnološke opreme

Namještaj i oprema su odabrani na temelju njihove funkcionalnosti. Brojači, kutije, kontejneri trebaju biti:

• izdržljiv;
• praktična;
• Laconic (ne ometati robu);
• Jaka.

O estetskom privlačenju pozornost se posvećuje na posljednjem mjestu, budući da je spektakularna, ali krhka polica za proizvode, nitko neće biti zainteresiran. Optimalna opcija namještaja smatra se metalom u kombinaciji s plastičnim elementima.

       

Pribor i dekor elementi

Dekorativni elementi i pribor naglasiti stilske značajke koncepta. Budući da je glavni zadatak u trgovini - na prodaju, a sve kupca pozornost treba biti usmjerena samo na robu, uređenje interijera koristi „prolazi”, to jest, oni nose naglasak na grupe proizvoda, ne izazivaju ljudske oči zadržavaju na mene. Dizajneri preporučuju da pokupi par svijetlih točaka na pozadini brojila i prikaza, koja mora biti u skladu s odabranom stilu. U potkrovlju, oni će crne ploče na zidovima s popisom noviteta i neobičnim strop rasvjetnih tijela na. U zemlji koristiti „pletenice” od luka visi sa stropa, kotači kola, pretvoriti u lampi, pletenim košarama kruha s podloge kockastim salvete. Rustikalni stil koristi pravi sijeno, koji se stavlja pod hranu. To je, usput rečeno, je korisno jer će ih spriječiti da se brzo pokvari. Minimalizam je potpuno bez dekor. Njegove glavne ukrase su svjetla, boja i tekstura.

Dizajn malih trgovina

U maloj trgovini, trebate koristiti trikove vizualne prijevare koji će vam pomoći stvoriti iluziju velikog prostora. U opremi se primjenjuju jednostavni materijali svjetlosnih sjenki poželjno je s sjajnom površinom. Brojači i police su odabrani zrcalnim zidovima koji će stvoriti perspektivu. Izaberite staklo za dekor. Brojači imaju opseg (petlje) s "otokom" gorivih dobara u sredini. Kako bi se soba činila još većom, poda je popločana tamnom ili crnom pločicom koja naglašava bjelinu ostatka završetka. Za širenje granica koristite dekor u obliku jedne ili dvije horizontalne pruge na zidovima. Stalci biraju kompaktne, ali prostrane. Od stilskih mogućnosti, minimalni, high-tech i ekološki stil smatraju se optimalnim.

Također pročitajte: Soba za ormar u 5 četvornih metara. m

       

Izrada kavane-pekarne

U pekarnici, koja je u kombinaciji i kavana, prostor trgovačke dvorane koristi se za mjesta sa stolovima i stolicama za posjetitelje. Zona gotovine nalazi se u samom središtu nasuprot ulaza. Ostatak ovog zida zauzima šalter s konditorskim i pečenim. Ako je asortiman proizvoda velik, a zatim istaknite slovo "G". U slastičarnicama obično pokušavaju stvoriti kućnu udobnost, koja je povezana sa slatkim delicijama. Stoga, pri završetku koristite stablo ili njegovu imitaciju, koja se kombinira s obojenim ili ožbukanim područjima. Dvorana za posjetitelje ukrašena su staklenim pregradama, slikama na zidovima, police s malim dekorom. Vrhunac programa bit će ormar s posuđem, koji se nalazi odmah pokraj tablica. Slatkiši su također ukrašeni jastučićima za odjeću, a vrući kolač je postavljen u pletene košare.

       

Izrada mesnice

U dućanu mesa izgledalo je više prikladno, naglasak iza pultova ukrašen je velikim natpisima na kojima su prikazane sočne, mirisne jela. To će postati suptilni nagovještaj i trag korisnicima: što se može pripremiti iz proizvoda trgovine. Iznad prozora objesiti škriljevac ploče s shematski slike životinja i anatomske oznake (koji dio trupla, kako kažu). Da bi sobu izgledala stilski i pomalo brutalno, njezin pod je suočen s prirodnim kamenom, koji će se kombinirati s drvetom na stropu i zidovima. Brojači se također ukrašavaju drvetom iste boje.

       

Interijer mliječnih prodavaonica

Jedan od najoriginalnijih interijera mliječnih prodavaonica je japanski paviljon tvrtke "MilkLand". Uzmite njegov dizajn kao primjer. U paleti boja koriste se kao bijela i siva. Akcenti se izvode u crnoj i zelenoj boji. Glavni ukras trgovine - lik krava u punom rasta, koji se nalazi na kruni travnjaka.

U nastavku prirodne teme, pod je djelomično obložen zelenim pločicama, oponašajući put od trave. Nalazi se na pozadini ostatka bijele pločice. Namještaj i uređaji su odabrani s blagim ili sive boje. Zona gotovine označena je crnom bojom s elegantnim reflektorima na stropu. Kao dodatni dekor, koriste se posađene trave i hrpe ušiju, vezanih s kostima.

Ideje za trgovinu povrćem

Zbog velikog priljeva voća i povrća s GMO-om i nitratima, trgovci pokušavaju na svaki način naglasiti prirodnost njihovih proizvoda. U ove svrhe koristite dvije prirodne boje - smeđe i zeleno. Kao dodatne komponente palete primjenjuju svoje nijanse: vapno, bež, maticu, maslinu, čokoladu, kavu s mlijekom. Zelenilo se koristi u ukrašavanju zidova, a smeđe - u trgovinama i šalterima.

Moderno rješenje bit će postavljanje viseće ukrasne police od drva preko kutije ili košara s povrćem. Stavlja lažne skladbe umjetnog povrća i voća i ukrašava kuke za oznake cijena. Soba je ukrašena travom u loncima i nekoliko plakata s zanimljivim informacijama o određenim proizvodima koji se mogu mijenjati jednom mjesečno novim. Sami povrće treba pažljivo odabrati i položiti u skladu s cvijećem. Možete čak stvoriti sektor "cvjetni krevet" u sredini trgovačkog poda.

zaključak

Otvaranje vlastite trgovine uvijek je uzbudljivo. Kako bi posao bio uzbrdo, kupci trebaju pristupiti duši, a ne ih se tretiraju samo kao objekt koji može pridonijeti prometu poduzeća. Ljudi osjećaju stav prema sebi. Ako je atmosfera u trgovini točna: ugodna, živahna, nadražujuća raspoloženja, onda će se osoba htjeti vratiti ovdje opet. I nema većih trgovina na mreži moći će privući kupce natrag u sebe jer će pričekati malu trgovinu gdje možete kupiti hranu, a besplatno se osjećati ugodnim emocijama.