Dolazi sezona blagdana, tako da će domaćice provesti dosta vremena za kuhanje i pripremanje ukusnih jela. Ispravno odabrani posuđe i posuđe omogućuju puno veći užitak od procesa, a isto tako može postati izvrstan dar majci, baki ili djevojci. Hoćete li kupiti set jela ili pribora za kuhinju? Zatim pogledajte našu recenziju popularnih materijala i 25 fotografija elegantnih posuđa u unutrašnjosti kuhinje!
Kako odabrati kuhinjski set posuđa i posuđa
Prekrasan set kuhinjskih posuđa može postati ukras podnice i otvorena polica u kuhinji. Međutim, mnogo važniji faktor u izboru posuđa je kvaliteta materijala, koja izravno utječe na dugovječnost jela i na korisnost posuđa kuhane u njemu. Nemoguće je odmah reći koji je materijal ili robna marka najbolja na tržištu. Svaki od nas ima svoje preferencije, potrebe i proračun. Stoga ćemo u nastavku razmotriti i usporediti sedam najpopularnijih materijala iz kojih se pripremaju posuđe i posuđe:
- Nehrđajući čelik;
- keramike;
- kamena;
- drvo;
- aluminij;
- Lijevano željezo;
- Bakar.
I razgovarajmo o prednostima i nedostacima neprskaljanog premaza. Ako vam je članak koji vam se sviđa i smatrate korisnim, nemojte zaboraviti spremiti bilješku ili ga dijeliti na društvenim mrežama!
Posuđe od nehrđajućeg čelika - najbolja kvaliteta / cijena
Zašto su kuhinjski pribor od nehrđajućeg čelika glavni izbor kućanica za 2016. godinu? Postoji nekoliko razloga za to odjednom.
Prije svega, ovo je idealan omjer cijene i kvalitete. Jeftinije je samo plastika i aluminij! I plastika se općenito ne preporuča kombinirati s hranom, osobito vrućim. Čelik je otporan na habanje, a ne oštećen, čak i ako ispadne posuđe na pod, i podnosi svaku temperaturu pri kuhanju hrane (do 450 stupnjeva).
Drugi razlog kupnje predmeta posuđa od nehrđajućeg čelika je jednostavnost i sigurnost u uporabi. Nehrđajući čelik ne reagira na hranu i lako se čisti. Spaljena kaša? Nema problema: natapajte tavić za nekoliko sati, a zatim ga trljajte s natrijom ili krutom četkom. Čak se može isprati u stroju za pranje posuđa, što je vrlo pogodno za zaposlene domaćice.
U pravilu, posuđe od čelika se nadopunjuje toplinskim staklenim poklopcima, kao i ručke od plastike ili keramike. Savjetujemo vam da dva puta razmislite prije kupnje lonaca i posuda s plastičnim ručkama - ne smiju se koristiti u pećnici jer će se plastika nužno rastopiti.
Također pročitajte: 17 najboljih ideja za pohranu za kuhinju
Nedostatak kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika može se smatrati relativno sporom toplinom, zbog čega će pri kuhanju potrošiti malo više energije. Nadalje, svi metalni pribor nisu dragocjeni kao dar. Sljedeći objekti kuhinjskih posuđa na našem popisu su mnogo zanimljiviji u tom pogledu, iako skuplji.
Keramički pribor za jelo i pribor za kuhinju
Keramički pribor za kuhinju je popularan među ljudima koji se brinu za svoje zdravlje, kao jedan od ekološki najprihvatljivijih na tržištu. Uobičajeni set kuhinjskih posuda, lonaca i posuda od keramike je aluminijska baza s keramičkom pločom za kuhanje. U ovom slučaju najopasnije su posude označene PTFE-, PFOA- i kadmijem, što potvrđuje odsutnost takvih otrovnih tvari kao što su kadmij, politetrafluoretilen i perfluoroktanoična kiselina.
Važno je napomenuti da keramički posuđe ima atraktivan izgled i posebno je pogodan za one koji vole svijetle boje u kuhinji. U usporedbi s konvencionalnim jelima i priborom, svakako je ugodnije za oči i spektakularan kao dar. Jedini nedostatak je relativno niska otpornost na udar. Iako će ovo ipak morati pokušati namjerno razbiti keramičku posudu!
Posuđe od elitnog kamena (granit, itd.)
U post-sovjetskom prostoru, malo ljudi koristi kamene posude za kuhanje hrane. Oni su mnogo popularniji u korejskoj kuhinji, na primjer, kuhaju pečenu rižu ili nacionalni jelo bibimbap (bibimbap), koji se ljubi po cijelom svijetu, čak iu našoj zemlji.
Također pročitajte: Pametni sustavi izvlačenja za kuhinjske ladice i police
Posuđe od kamena ima sve zapanjujuće svojstva spore kuhanja, vrlo dobro čuva topline i jela u njemu su posebno mirisna. Osim toga, takvi su pribor lagani za čišćenje, a ne na ogrebotinama. Prekrasan dar koji će vas podsjetiti na one koji vam daju mnogo godina i mogu biti naslijeđeni. Posebno, vrlo dobar poklon može biti ne samo lonac, već i malter s zalogajem.
Ekološki posuđe od drva - trend 2016
U suvremenom dizajnu kuhinje, koja se često izvodi u minimalističkom stilu, drveni kuhinjski pribor dodati će toplinu i izražajni element cozinessa. Koji drugi pribor mogu biti organski, prirodni i prikladni za kuhanje? Od glatkih reznih ploča do bizarnih zdjela i žlica, kuhinjski pribor od drva služi kao sjajna, ekološki prihvatljiva alternativa konvencionalnim plastičnim posuđem za kuhanje.
Također pročitajte: 10 koraka prema okolišu - i vaša kuća je sigurna za zdravlje?
Posuđe i pribor od aluminija
Ako ste u potrazi za jeftin set kuhinjskih posuđa koji je pogodan za bilo koji oblik kuhanja, onda aluminijska kuhinjska oprema je najbolja opcija za vas. Za razliku od čelika, anodizirani aluminij se vrlo brzo zagrijava, ali je skloniji zubima i izobličenjima. Međutim, s pažljivim stavom takav kuhinjski set može vam poslužiti već dugi niz godina.
Posuđe od željeza za pečenje i orijentalnu kuhinju
Čvrsti i teški keramički proizvodi su jeftina alternativa kamenu: služi i za sporo kuhanje i može poslužiti više od jedne generacije obitelji.
Svi znamo ukusne recepte pilafa u posudi od lijevanog željeza, a također znamo da se najbolje palačinke i palačinke dobivaju na posudi od lijevanog željeza. Malo je vjerojatno da se ti predmeti posuđa od lijevanog željeza mogu darovati za blagdane, ali svakako vrijedi držati u vašoj kući!
Među nedostatcima jela od lijevanog željeza, primjećuje se potreba da se nakon svakog čišćenja pažljivo obrisemo kako bi se izbjegla korozija. Osim toga, tijekom kuhanja dno takvih lonaca ili posuda treba dobro podmazivati uljem izgaranjem, što može oštetiti okus i korisna svojstva hrane.
Posuđe za kuhanje od bakra
Ako je proračun za kupnju posuđa neograničen, vrijedi obratiti posebnu pozornost na posuđe od bakra. Copperware izgleda vrlo lijepo i pokazuje ne samo obilje, nego i dobre kulinarske vještine domaćice. Činjenica je da se bakar vrlo brzo grije i vrlo je osjetljiv na promjene temperature. Idealno za složena jela!
Također pročitajte: Mali šankovi za male kuhinje - TOP ideje
Pri kupnji posuđa od bakra, provjerite ima li u njemu sloj kositra ili nehrđajućeg čelika. Koriste se iz razloga što bakar sam po sebi reagira na kiseline hrane. Općenito, moderni bakreni pribor su izdržljivi i izdržljivi.
Posuđe s neprozirnim premazom
Svatko voli posuđe s ne-stick premazom, koji je popularizirao markom Teflon. Čak i unatoč dugotrajnoj raspravi o sigurnosti. Ako već niste znali: Teflon sadrži PTFE i perfluoroktanoičnu kiselinu, koju smo gore spomenuli. To su toksični i kancerogeni elementi, koji postaju posebno opasni kada se zagrijavaju na temperaturu iznad 200 stupnjeva Celzijusa.
Posuđe s neprozirnim premazom позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.
