Pravilno skladištenje povrća i voća omogućuje vam produženje svježine i uštedjeti novac na sljedeću kupnju proizvoda. No, vraćajući se s tržišta ili supermarketa, samo stavimo sve robe iz paketa u hladnjak, ne znamo da ovaj pristup ima mnoge nedostatke. Prvo, nisu svi darovi prirode trebali biti pohranjeni u hladnjaku. Za očuvanje nekih od njih, na primjer, rajčice i krumpir, niske temperature općenito su nepoželjne. Drugo, mnoge vrste voća i povrća ne preporučuje se zajedničko držanje. Proizvodi koji imaju kratki rok trajanja brzo prerastu i počinju zaraziti druge. Konačno, spremanje povrća u ladicu hladnjaka često dovodi do činjenice da jednostavno zaboravljamo na pojedinačne plodove zakopane ispod grozdova zelenila ili glava kupusa.
Danas ćete naučiti pravilno pohranjivati povrće u kuhinji. Pročitajte više o idealanim uvjetima uštede, kao i praktičnim i lijepim posudama za povrće i voće, koji će vam pomoći u ukrašavanju interijera vaše kuhinje ili ostave!
Pravi uvjeti za pohranu povrća i voća
U nastavku ćete naći tablicu koja prikazuje idealne uvjete za pohranu popularnih voća i povrća po abecednom redu. Ali prije nego što nastavimo s njom, dati ćemo neke opće principe:
- Prije spremanja bilo kojeg povrća, preporuča se uklanjanje lišća, ostavljajući samo nekoliko centimetara, što će spriječiti prerano sušenje.
- Pobrinite se da paket s povrćem ima nekoliko otvora za prozračivanje (pogledajte donju tablicu - ovo pravilo ima iznimke).
- Slobodno raspodijelite povrće preko hladnjaka. Što su bliže jedni drugima, brže se počinju truliti.
- Operite povrće i voće odmah prije konzumacije.
- Kameni voće (osim trešnjama i trešanja), rajčice, dinje, mango, avokado, jabuke i kruške mogu se pohraniti u prostrano okruženje gdje će i dalje zrenuti.
- Slatki papar, grožđe, banane, svi agrumi i bobice trebaju biti pohranjeni samo u hladnjaku.
- Krumpir, luk, češnjak i korijen đumbira slabo reagiraju na visoku vlažnost u hladnjaku, što ih uzrokuje da se trule i mijenjaju okus. Najbolje ih je pohraniti u žičane i pletene košare, drvene kutije i ostale ventilacijske prostore na sobnoj temperaturi.
- Mrkve i repu preporučuje se da se skladište neopterećeno na hladnom mjestu. Ako se radi o hladnjaku, spremnik za njih treba biti zapečaćen kako bi se zaštitila od vlage koju ti korijeni boje.
Ovdje su najbolji načini za pohranu povrća i voća kod kuće:
Također pročitajte: 30 načina za spremanje začina u kuhinji
Praktični spremnici za spremanje povrća u kuhinji
Budući da se mnogi voće i povrće mogu pohraniti na sobnoj temperaturi, postavlja se pitanje: što je bolje zadržati? Idealno, kontejneri za povrće trebaju imati odzračene zidove i ne zauzimaju puno prostora. Posebne pletene košare ili drvene kutije izvrsna su opcija koja će vam dodati kuhinjski karakter i coziness. Neki spremnici također mogu biti dio kuhinjskog ormarića. U nastavku ćemo dati 5 najboljih opcija s fotografijom u dizajnu kuhinje.
1. Suspendirane posude
Suspendirane police, košare i ostali spremnici za povrće jedan su od najboljih načina za uštedu prostora i kuhinji rustikalni osjećaj. Može ih se pričvrstiti iznad ili uz radnu plohu, što čini postupak kuhanja mnogo prikladnijim.
2. Pletenice i žičane košare za povrće
Košare za povrće također se mogu objesiti na zidove ili ugrađene u kuhinjske ormariće. Vrećaste košare od prirodnog materijala smatraju idealnim jer "dišu" i nemaju velike rupe (poput žice), što pomaže u čišćenju u kuhinji.
Također pročitajte: Kako objesiti tračnice u kuhinji - 25 ideja s fotografijom
3. Kuhinjske kutije za povrće
Kutije za povrće su dobre jer se mogu udobno ugraditi u kuhinjsku ormar. Imajte na umu da, unatoč lijepom izgledu, drvene kutije ne osiguravaju dovoljnu cirkulaciju zraka. Perforirane i žičane metalne kutije mogu štedjeti vaše povrće duže od kvarenja.
Također pročitajte: Inteligentni klizni sustavi za kuhinju, koju svaki domaćin snima
4. Stavke za spremanje povrća u kuhinji
Multi-level kutije i ladice su još jedan dobar izbor za malu kuhinju. Pedestal na kotačima može biti idealno rješenje.
Također pročitajte: Dizajn malene spremište u apartmanu - 10 najboljih ideja
5. Pohrana povrća u posebnom ormaru
Konačno, skladištenje povrća i voća može se postaviti na bilo koji stari postolje, nakon što pažljivo uradi u njemu "prozori" žičane mreže. Ti prozori omogućuju da zrak cirkulira, a vi - da vidite što je skriveno unutar svakog odjeljka. Pogledajte fotografiju, kako mogu napraviti takav okvir za povrće vlastitim rukama:
